哈哈，本来昨天想写的是豆腐脑，结果写着写着变成米粥和葱花炒蛋了。
不过那也是我的最爱哦。
不过说回来为什么我爱喝豆腐脑呢？
也许是因为它像鸡蛋羹呢。
鸡蛋羹，最美丽的东西。
是我小时候的梦想啊。
烧一壶开水，
拿两个鸡蛋打开放在碗里，
放上一点盐，
用筷子哗哗的快速的搅匀，
搅的差不多的时候就用开水慢慢浇进去。
边浇边搅，
看着发黄的鸡蛋变成了乳白色。
里面慢慢的有鸡蛋花出来呢，
有大半碗就可以。
放在锅里用火慢慢的蒸，
用心慢慢的等，
不过这个时间你大可以去做其它的事情，
只要你锅里水够多不会把锅烧炸，
就尽量的不用去管它。
哈哈，半个小时过去了。
有点迫不及待了。
打开锅盖，看见那一碗鸡蛋羹，
美的很呢。
用抹布垫在碗沿上，
端出来，放点醋，滴点香油，
用勺子轻轻的划开，
好像怕弄破了，
看那一碗玉都被自己割成一片一片的，
嘴里早就流下口水了。
醋和香油和慢慢浸入了鸡蛋羹里，
呵呵，终于可以动口了。
鸡蛋羹就是美啊。